かぼちゃと茄子と鶏は細切りにして塩胡椒でソテー、とりだしておいた 残ったオイルに茹で汁を加え乳化 パスタをお皿に盛ってから具材をのせた ホクっ、トロっ、プリっの食感の違いが面白かった

エリンギ、マイタケ、シメジ、エノキの４種と冷蔵庫にちょっぴり残ってた豚ひき肉。 急に寒くなってもう秋ですね。きのこもおいしくなるね。

野菜室にあった野菜、総動員。オクラ、アスパラ、セロリ、プチトマト、ハバネロ。緑の唐辛子も入れた。辛度マックスが５だとしたら４．５くらいかな。よく辛すぎて味がわからないって言われるけど充分おいしかったよ。常人では無理なんかなぁ。

「ほうれん草の一番うまい食べ方」と言わせました。確かに。

外パスタ。「急行の止まる駅まで送って行くからおごって〜！」お昼つくんのめんどくさくて登校前の息子に言ってみた。「ええで」やった〜！！(・∀・）ランチじゃなくて単品でいいのにお昼はセットしかやってないんだって。サラダとパンとパスタとドリンク。…

鷹の爪のかわりにハバネロを使った。くちびるが痺れた。オリーブ油でハバネロとにんにく、ツナをオイルごといれてじっくり。蓮根と焼いたお揚げ、茹で汁。できあがりに葱と黒七味。おいしかった。

レトルトのソースが安かったのです。おいしくはないだろうなぁとは思ったけど失敗しても許せるお値段。 案の定塩辛かったけど、エリンギとベーコンをソテーして牛乳と黒胡椒をプラスしたらおいしくなりました。

古い洋館で外パスタ。 麺がこれでもかというくらい硬い！わたしは平気やけどこんなゴリゴリアルデンテ怒るお客さんいてないんかなぁと少し心配になる。トマトソースというよりもナポリタンに近い。だけどごろんとした人参に、へぇ〜って言う感じ。煮込んだ人…

冷蔵庫にあった父ちゃんの上等のお酒で蒸したことは内緒だ

念願の蓮根です。シャキシャキおいしい。

冷蔵庫に何もなかったのです。大量の玉葱とオリーブと青唐辛子。 案の定、下の息子には不評。「肉系は入ってないの？」 夏休みが終わるまで不公平にならないように味を考えないといけない。

ツナ、はねるはねる。エプロンしてなかったのでタンクトップ上から下まで油はねだらけ。 でも味の好みの違う二人ともを美味いといわせたので甲斐がありました。

韓国で買って来た青唐辛子の酢漬けが思いのほかオリーブオイルとあった。 赤も青もいれて辛ーいの。

なんと１０日以上パスタを食べていませんでした。そろそろマイkoreaブームも下火かなぁ。。京都の古い古いビルのカフェで外パスタ。 あ〜〜〜〜〜〜おいしいわ

塩とワインで蒸した鶏をほぐして、オリーブオイル、ワイン、お酢、黒コショウ、醤油のソースで和えて、長ネギ、青紫蘇、茗荷をのせた。 サッパリ味。

ブルさんの日記で見てどうしても食べたくなりました。 トマトを入れようかナシのにするか迷ったけど、ブルさんのとこは入ってた。で、今日はトマト入り！ 欲張って食べ過ぎて今しんどいです。生のウニじゃなくて粒ウニの瓶詰めです。

隣のおばちゃんが来たので麺茹で過ぎです 、、、悲しい

ホタテ貝柱の安い缶詰があったので、フレッシュトマトとバジルで 缶汁を全部いれて黒コショウたっぷり おいしかったんだけど、息子２は昨日のマスタードソースのほうが断然ウマイという 人の好みは千差万別やなぁ

思いつきで作ったわりにおいしかった 鶏とにんにくはカリカリにソテーしてとりだしておいた 生クリームと粒マスタードで

なんと！塩を買うのを忘れてた、、、 流しの下も戸棚をひっくり返してもでてこないので、オリーブオイルをたらしたお湯で麺を茹で アンチョビをいつもより多めに、おろしたチーズで塩味をつけた おいしかったのです！

冷蔵庫一掃です 麺も少しずつ残ってたいろんなメーカーのものを時間差で茹でました バラバラな味になりました 「あれ？今日のお母さんが作った？」と言われました、、、 バレバレです

夏のスパゲティです 辛くておいしい ししとうはほとんど生 茹でたパスタをパンに入れるときに一緒に入れてからめるだけ やっぱりオイル系が一番おいしいなー

念願の冷製。ヤツはいたけど強行突破。 ウマイと言わせました。 ミニトマト、黄色いピーマン、セロリ、バジル、タコ。色が綺麗です。 珍しくおかわりをした。

冷製はイヤだというヤツが一人いるので今回は折れた ヤツがいないときにひとりで食べよう

瓶の底に少し残ってたバジルソースを使い切った

ディチェコのフェトチーネ クリームチーズだけだとコクがなかったのでペコリーノも加えた 肩ロースのハムと

外パスタ 天井がガラス張りで気持ちいいお店 中なのにオープンエアにいるみたい お味はまあまあでした ちょっと塩辛いの

外でパスタ。一人で来たときしか食べられないスパゲティ。まあ、わたしは毎回ひとりやからいいんですけど。。。にんにくは中国産やしスミはレトルトっぽいなあ。久しぶりにあそこのイカスミが食べたい！行こうかな。。。

和風が続きました。学生時代よく行った喫茶店のオリジナル。たっちゃんはマスターの名前。オニオンスライスとかつおぶしの上に卵黄をおとしてつぶしながらいただきます。 今日は赤たまねぎで。青シソもあったのでのせました。 当時は創作スパが流行ってたの…

珍しく和風。ツナはオイルごとじっくり炒めて。おろしと茗荷、葱、海苔、黒七味で。 しっぽのほうだったので辛い！さっぱり美味しい。