海老があるぞー。トマトソース？クリームソース？とずっと考えていて、あっ！きのう作ったオリーブオイルのマヨネーズがある！レモンの酸味が強かったのでオーロラソースにしてみました。美味しかった。

２月はビアンコだったので３月はロッソで。パスタはスパゲッティーニ。この間からにんにくは青森産にしているけどやっぱり香りが良い。

パスタが細すぎた。悩みながらソースをつくっているあいだにパスタが茹で上がって慌てた。ちゃんと味のイメージをつくって計画たててから作り始めないといけないな。

オイルベース。にんにくをカリカリにしておいてあとからのせた。

ちょっと火をとおしすぎた。

大根おろしと海苔を天盛りに。和風もおいしいもんだなあ。

いや、もう美味しいとしかいい様がない。欲を言えばもうちょっと太い方が良かったな。

名古屋でパスタ。これは美味しい！クレソンのクリームソース、うちでもやってみたい。

水菜も登場回数多いかな。

ただトマトの水煮と生クリームだけなのに複雑な味に。きょうはバターも少し。

やっぱりエリンギ加えてしまった。

冷蔵庫にエリンギが入ってる度は高い。

蟹缶が戸棚から発掘されたので。おいし〜。

パルミジャーノレジャーノを大量に。