2006-02-01から1ヶ月間の記事一覧
ひとりだと辛さを手加減しなくていい。鷹の爪種まで入れた。
冷蔵庫で眠ってたヘシコで。ヘシコは鯖を塩とヌカで漬けたもの。
シンプルに豚バラだけ。この鷹の爪の切り方、なんかお漬け物みたいかなあ。
きのうはスパゲッティだったので、今日はリングイネで。ソース完食。
ラグーソース、ボロネーゼ。ようはミートソース。麺は1.9ミリと太め。
オイルベース。できあがりに青しその千切りをのせた。
パンチェッタのかわりに豚バラでアマトリチャーナ。
無念！パンが暖まりすぎてて卵黄が固まった。迷わずボールにパスタを入れれば良かった。
赤と白迷って今日は白にした。
オイルベース。パスタが茹で上がる寸前におろしたパルミジャーノをたっぷり。
外でもパスタ。たぶんもうここでは食べないと思う。
娼婦風というやつ。黒オリーブ、ケッパー、アンチョビ、ツナをリングイネで。美味しい！
きのうのカッペリーニで。
トマトベース。にんにくとナスをいためてトマトの水煮と。トマトはホールでなくてダイスカットのほうが便利かなあ。
パルミジャーノ・レジャーノを切らしていたので冷蔵庫でカチカチになっていたゴーダチーズで代用。
オイルベース。にんにくは半分に切って潰した。
オイルベース。水菜がシャキシャキで美味しい♪
