2006-09-08 南瓜と茄子と鶏のスパゲティ かぼちゃと茄子と鶏は細切りにして塩胡椒でソテー、とりだしておいた 残ったオイルに茹で汁を加え乳化 パスタをお皿に盛ってから具材をのせた ホクっ、トロっ、プリっの食感の違いが面白かった