2006-12-01から1ヶ月間の記事一覧

雲丹のクリームパスタ

パスタ納めです きのう、境港から届いたトロ箱にブリやらイクラやらと一緒に雲丹の舟もはいっていたのです 贅沢に使いました トマトをいれるかどうか散々迷って本日は、なしで おいしいのは、言わずともわかるよね 今年もいっぱい食べました 来年もおいしく…

きのことセロリ、ソーセージ、水菜

冷蔵庫にあったものをテキトーに入れた なんだか辛いのが食べたくてハバネロもたっぷり入れたのに、それほどでもなかった

岩津葱とトマトのスパゲティ

兵庫県朝来町の岩津葱 甘くて柔らかくておいしいの! 上手にできたのは素材のおかげです

ホタテと菜の花のトマトソース

外パスタ ハズレ。。。麺が給食のソフト麺みたいに茹で過ぎ なんでこんなことになるのか不思議です

明太子のクリーム

K田がよっぱらったので奥さんの信子さん作 大量の明太子とバター、生クリーム、昆布茶少々よそんちのパスタ食べてみたかった おいしかったー!!ごちそうさまでした

スモークサーモンのクリーム

夕方からお客さんが来るため用意で忙しい 口だけ指南、息子がつくったやっぱり家庭だと4人前一度はキツい パンの大きさと麺の量の割合があってないな 乾いたり冷めたりしてしまう今日のおつまみの残りものばかりだけどおいしかったよ

フレッシュトマトとセリのスパゲティ

たまたま冷蔵庫にあったセリを最後に加えてみた 爽やかな苦みがおいしい

ベーコンとオレンジパプリカとブラウンマッシュのスパゲティ

材料をどれもコロコロに切った パプリカってどうしてこんなに甘くておいしいのかなあ 色も綺麗だし形も愛らしいし大好き

からすみのペペロンチーノ

金沢で外パスタ 夜7時なのにお客はわたしひとりでびっくり仰天! 有名なチェーンのお店ですちょい茹で過ぎではいってた海鮮もちょっとお安い感じだった〜 お手軽に商業施設のレストラン街で探したのが敗因かも

ツナとブラウンマッシュルームとミディトマトのクリーム

昨日、ブラウンマッシュを山盛り買ったので 生のトマトでもトマトクリーム、おいしくできることを発見 ただミディを6個使ったので皮むきしなかった やっぱり皮はむいた方が口に残らなくていいなあ

高菜と海老のピリ辛クリームソース

外パスタ クリームソースで辛いん??? 辛子高菜をクリームソースにいれた感じ 外で食べて表記に「辛い」とあっても大概はなんてことない辛さだけど 今日のはちゃんとピリ辛でした 茹で加減絶妙で美味しくて味の研究する間もなく完食してしまった

蛸のペペロンチーノ

久しぶりに食べたくなった アンチョビも少し まちがってカッペリーノを買ってしまったのでちょっと頼りない感じ

和風スープスパ

リクエストによりスープスパ 鰹でお出汁をとってオリーブオイルで炒めたにんにく、ベーコン、野菜の中に入れ薄口醤油とみりんで調味。 沸騰したら少しトロミをつけた。 そしたら鰹だしじゃなくてコンソメが良かったと言われた。 まぁ、確かに和風とは言わな…