朝、お隣のおじさんに採れたての野菜をいただいた 早速、大根、菊菜、柚子を使う スパゲティを和えたらパンの中でぎゅっと柚子を絞る とてもいい香り

先週末から夫のヘルニアが再発した 動けなくてずっと家にいるのです 今日はたっての願いでナポリタン 病人だから仕方ないか。。。。。 たまに食べたらおいしかった 笑

きょうの麺はカムット小麦という全粒粉でできたスパゲッティです ちょっと太めでお蕎麦みたい ブロンズダイスなのでザラザラです ソースにはからむけど、特徴のある味なのでオイルだけで食べたほうが良かったかも

はいはい、パスタ用意しましたー ディチェコです ソーセージは、豚ひきにくと、にんにくすりおろしと、レモン汁と塩、粒胡椒、バジルをいれて練ってラップでキャンディみたいにねじって茹でてから焼く 焼きたておいしそうで長いままマスタードつけてパクっと…

あると思っていた豚ひき肉が誰かに食べられていました 折角、牛蒡ささがいたので 急遽、水菜とあわせる豚と牛蒡とにんにくすりおろしとレモンと黒胡椒で即席ソーセージにして、 ボイルしてからパリっと焼こうとイメージしてたのに。。。。 なので、今日はす…

外パスタ 生パスタのお店でした ランチは本日の素材が上記の三種と決まっていて、ソースがトマト、クリーム、バジル、ペペロン、和風の５つから選ぶのです。滅茶苦茶 悩みました、、、バジルにするか、トマトにするか、、、 おいしいけど隣の人のバジルやク…

牛蒡、人参、セロリ、三度豆、エリンギを同じ長さ太さに切りました いろんな食感で面白い

きのこのときは下味がちゃんと付いてる方が好きやねん、今日は俺が作るから口出しせんといて と息子 あかん！大蒜と唐辛子はオイルが冷たい時に入れな！ お湯に塩は沸騰してから！ あかん！水菜入れたら火止めな繊維だけになってしまう！あ〜あ、口出しばっ…

ベーコンと２種類のチーズもおろしていれました 本日もおいしかった

菜園風というやつ ズッキーニ、トマト、緑と赤のピーマン、ベーコン

バターと黒胡椒ときょうは三種類のチーズをおろして和えました パルミジャーノとペコリーノとマリボー

アンチョビをちょっと足すだけでコクがでて美味しいシンプルなのこそお塩とオイルはいいやつ使いたいな 今日は安い甘塩とスペインのエキストラバージンだけど、いいので作ったら きっともっと美味しくなる筈

外パスタ 車で１５分くらいのとこにある小さなお店。 イタリア食堂って看板、ずっと気になってた。 閑散としてるから心配になったけど味はいいし、丁寧につくってある。 サラダも屑野菜じゃないし、パンもおいしい。 パスタの茹で加減もいい。チーズはちゃん…

珍しく夜パスタ だってラーメン食べたくなかったんだもん 生麺で。ああー、これもアリ！ ザラザラの食感がいいな。スープっぽいソースにもあいそう

きのこって、なんでこんなに美味しいのかねぇ

外パスタ ガラガラのお店のわりには、しっかりしたお味でした おいしかった

市販のペーストにお弁当に使ったほうれん草も細かく刻んできのう久しぶりに体重計に乗ったらたいへんなことになっていました そういえばほとんど毎日ケーキ焼いてるし、パスタの量も増えてた とりあえず４９に戻します