トマトとバジルとチーズのスパゲティ

muton2007-05-24

今日はわたしが食べたかったやつ
チーズはたぶんゴーダ
大きいのをカットして母にもらったのでラベルがなくてわからないけど
カナリア色で穴があいてたから
お隣のおじさんにもらった紫玉葱もいれたけど
火をとおしたら色なくなっちゃうんだね
いつもサラダで食べてたから知らなかった
味は、、、もちろんおいしい!!

バジルとアンチョビ、エリンギのスパゲティ

muton2007-05-23

生のバジルあるからトマトとチーズでいい?
あかん、エリンギとアンチョビで

早朝に労働もしてきてるしこれから勉学に励むんだから
しょうがない、折れてやるよ

蓮根とエリンギのスパゲティ

muton2007-05-21

昼前起こされました
差し出された袋の中には青森のにんにく、エリンギ、蓮根、バジルの瓶、パスタ

冷蔵庫で死にかけていたアスパラも足して
提供がアニキだというだけで旨さも倍増
ごちそうさま

ドライトマトと茄子とエリンギ

muton2007-05-19

ドライトマトをたくさん貰いました(伊藤先生ありがとー!)
オイル漬けじゃないほう
もどすお湯にお酢をほんの少し入れるといいって知ってた?
味が濃いので次はもう少し小さく切ってみよう
おいしかった!ごちそうさまでした

トマトとアボガドの冷製

muton2007-05-17

念願の冷製です
とりあえず師匠のサイトで事前の学習
マリネしたソースは2時間は寝かした方がいいみたい
息子は冷製の何がイヤッてオイルが生なのを嫌がるのです
これは良いかも
空豆、ケイパー、新玉葱、トマトをオイルとワインとバルサミコに漬けておきました
「冷製にしては旨いと思う。けど俺は熱々のがやっぱ好き」だそうです
わたしは、、、、、おかわりしちゃった