ツナとキャベツ

冷蔵庫にあった茄子も入れた。実はツナ缶はあんまり好きな食材ではなかった。どうも臭い気がして自分が食べる時は使わなかったのだけれど（家族はツナマヨとか好き）パスタの師匠のところで「ツナをオイルごと入れて色が変わるまでじっくりと炒める」と知ってやってみたらこれがウマイ。ツナの味がしっかり凝縮されていて臭みも感じない。以後、ツナのパスタはレパートリーにはいることになりました。（でもツナサンドはいまだ好きじゃない）