枝豆はさやからだして麺が茹で上がる少し前にお湯に放り込みました
野菜達を素揚げにしてからトマトソースに加えました 揚げると、ソテーとは違ったコクがでるようです
昨日いただいた筍で贅沢なペペロンチーノ
なーんにもなかったのです お弁当の残りのブロッコリーとプチトマトが少し 生クリームも今朝のコーヒーで使い切ったし。。。 なので牛乳とグラナパダーノ プチトマトはミキサーでクラッシュしておきました まあそれなりにそれっぽい味
またまた誰かさんが悔しがりそうですね たこが冷蔵庫にはいってる率、よそより高いかもしれないです 奥様にお願いしてみてください！
外パスタ 京都にいるのになかなか入ることのない よーじやカフェで 有名店だもの、とんでもないものは出せないだろうとふみました 予想通りたいへんおいしかったです
甘みが足りないのはワインがなくてお酒だったからかなあ なんとなくコンソメキューブを入れるのは抵抗あるんだけど 次は入れてみようか
お昼前に息子に起こされたらもうできあがっていました言う事ございません おいしゅうございました
失敗しました〜 ボーっとしてて筍を入れる前にゆで汁をいれちゃった なので筍には味がついておりません 無念！
食材は息子が提供 彼のイメージは蛸のトマト煮 それならもうちょっと時間かけないとだめだなあ汁気が多かったので平皿でなく深い器の方が良かった
黒胡椒たっぷりめ、仕上げに青紫蘇をのせました
バジルもみじん切りにして最後に加えました
息子作 鷹の爪のかわりにハラペーニョがはいってました おいしかった
よっぽど食べたかったのか息子が食材を買って来ました トマトもはいってたので ビアンコではなくロッソが食べたかった模様
エリンギとしめじ、ハラペーニョもいれました 珍しく夜パスタ、一人前だけ
わたし自身はあんまり好きじゃないけど きょうは家族全員がいたので 大きなパンがなくても上からかければいいミートソース 好評でした
外パスタ 汁気が多いペペロンチーノやなあ 乳化のときのゆで汁が多いんやね こういうのもアリか 熱々、辛め、おいしかった
クリームソースをベシャメルソースのように粉から炒めてつくったら 少し硬めになった もうちょっとゆるいほうが好きだな カメラがなくて携帯写真
フレッシュトマトで
オイル系が続いています
ほどよい酸味に黒胡椒をきかせました おいしかった♪
外パスタ からすみがちょっと生臭い 牛蒡のカルボナーラにしとけばよかったかな 唐辛子はイタリアのちっこいやつだった 辛い！
とってもシンプル
キャビアを頂きました わからないときは師匠のサイト！なのですが残念ながら 師匠のところにレシピはなかった しょうがなく別のところでみつけて丁度、姫ちんげんさいもあったので やってみただいたいキャビアの美味しさの定義がわからない ただ希少なだけや…
国立国会図書館関西館のカフェで外パスタ 懐かしくてかわいい味 おじさんが「チーズとタバスコは？」と聞いてくれます 「かけて下さい」と言ったらクラフトの緑の筒を 大盛りかけてくれはった 国会図書館はカメラ持ち込みできないので携帯で撮りました
おおつきちひろさんのレシピ お湯にツナ缶と玉葱を入れてグラグラ煮立たせ、そこにパスタをいれて直に煮ます あとお醤油少々と塩、たっぷりの粗挽き胡椒 不思議といいスープがとれるのです 本ではニラだったのをパセリに替えてチョロっとオリーブ油をたらし…
蛸が柔らかくなるまで煮込んでおこうと夕べからソースをつくっておいたら なんだか蛸がずいぶん減っていました ＞＜
野菜室を見たら九条葱を発見 全く忘れてた これは早く食べないと！ということで昨日と同じパストラミで 鴨はあったまる程度にしたかったので最後に 太いお葱はおいしいな
買ったはいいけど、塩辛い鴨のパストラミ パスタにしたらおいしかったです 味つけはなんにもなし
春の味です いつも思う事だけどアンチョビってエライなあ そこの青い背のお魚が食べられない方！ アンチョビも駄目なの？とかしちゃったら平気？
